En cette période de l'année ou plusieurs pêcheurs fréquentent les rivières à saumon et consomment à l'occasion du saumon sauvage atteint par le ver anisakis simplex il est important de rappeler que certaines mesures de sécurité s'imposent.
À cet effet, je vous recommande de lire le communiqué émis par le MRNF en date d'hier, vous trouverez le texte ICI et pour savoir si votre poisson en est atteint, l'anus ressemble habituellement à CECI.
Bonne pêche et si vous consommez du saumon sauvage, assurez-vous de respecter les conseils de sécurité émis par le Ministère.
vendredi 8 juillet 2011
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